Tésztában sült pástétom (16 szelet)


Mirelit leveles tésztából is készíthető. Hidegen, és melegen is tálalható.A recept Szigeti Zsuzsa Hús nélkül szójából című, csak és kizárólag a Piaconline.hu oldalain elérhető szakácskönyvéből való.


Hozzávalók a tésztához:

300 g finom búzaliszt
70 g margarin

1 tojás

Hozzávalók a pástétomhoz:

150 g szójakocka
300 g vegyes leveszöldség, kockákra vágva

100 g hagyma, aprítva
5 gerezd fokhagyma, összezúzva
2 tojás
1 evőkanál pástétom fűszerkeverék

Az elkészítés módja:

1, Összegyúrjuk a tésztához valókat, és néhány óráig hűtőszekrényben pihentetjük.
2, Kevés vízbe puhára főzzük a szójakockát, a zöldségeket, a sót, a hagymát és a fokhagymát. Nagyon rövid lére főzzük.
3, A szójás zöldségkeveréket simára turmixoljuk. Hozzákeverünk egy tojást, egy tojásfehérjét és a fűszert.
4, A tésztát kinyújtjuk, és kibélelünk vele egy őzgerincformát (néhány kis díszt is kivágunk). Beletöltjük a pástétomot, és befedjük tésztával.
5, Előmelegített, forró sütőben 30 percig sütjük, majd a formából kiborítjuk, ráhelyezzük a díszítő tésztadarabokat, végül tojássárgájával bekenjük az egész felületet. További 15 percig sütjük.

Energiatartalom:
652 KJ/szelet (155 Kcal)

5 g zsír
19 g szénhidrát
9 g fehérje
Kalendárium

2018. december 18.
kedd
Auguszta napja van.


Árak

Tekintse meg nagyobb vásárcsarnokaink zöldség-, gyümölcs- és húsárait!


Aktuális árlista

Piacok, Vásárcsarnokok

Tekintse meg piacaink leírását, nyitva tartását...




Tanúsítvány


Gombavizsgálat

A Fővárosi Önkormányzat Csarnok és Piac Igazgatósága az alábbi telephelyeken és időpontokban végez ingyenes gombavizsgálatot:

Időpontok és helyszínek

Fidel Gasztró

Állandó szakértőnk, Fidel Gasztró segít, hogy megismerje az alapanyagokat, amelyeket a konyhában használ. Itt megtalálhat az abált szalonnától a zsályáig mindent, ami a szakácskönyvben előfordulhat.


Receptek

Nem tudja mit főzzön vacsorára? Fidel Gasztró ebben is segít! Használja ki a nagyszerű alkalmat, hogy tanácsot kérjen mesterszakácsunktól!

Mai recept:
Töltött burgonya (8 darab)

Ha a többi receptre kíváncsi:
Összes recept

Hungarikumok

Ismerje meg jellegzetes magyar termékeinket, melyek híressé tették országunkat!

Hungarikumok