Gombafasírt (12 darab)


A szója ízben legharmonikusabb kiegészítője a gomba.A recept Szigeti Zsuzsa Hús nélkül szójából című, csak és kizárólag a Piaconline.hu oldalain elérhető szakácskönyvéből való.


Hozzávalók:

2 evőkanál olaj
50 g hagyma, szeletelve
100 g szójagranulátum, 3 dl vízben áztatva

pirospaprika
bors
majoránna
őrölt köménymag
4 gerezd fokhagyma, összezúzva
100 g árpapehely (lehet rozs- vagy zabpehely is)
2 tojás
2 evőkanál zsemlemorzsa
olaj a sütéshez

Az elkészítés módja:

1, Az olajon megdinszteljük a hagymát, majd a gombát. Hozzákeverjük a szóját, a fűszereket és a fokhagymát. Addig pároljuk, amíg egy kicsit megpirul. Kihűtjük.
2, A keverékhez adjuk a tojásokat és a gabonapelyhet, és így pihentetjük fél órán keresztül.
3, A masszából nedves kézzel gombócokat formálunk, amelyeket zsemlemorzsában megforgatunk, majd forró olajban kisütünk.

Energiatartalom:
874 KJ/darab (208 Kcal)

15 g zsír
11 g szénhidrát
7 g fehérje
Kalendárium

2018. június 23.
szombat
Zoltán napja van.


Árak

Tekintse meg nagyobb vásárcsarnokaink zöldség-, gyümölcs- és húsárait!


Aktuális árlista

Piacok, Vásárcsarnokok

Tekintse meg piacaink leírását, nyitva tartását...




Gombavizsgálat

A Fővárosi Önkormányzat Csarnok és Piac Igazgatósága az alábbi telephelyeken és időpontokban végez ingyenes gombavizsgálatot:

Időpontok és helyszínek

Fidel Gasztró

Állandó szakértőnk, Fidel Gasztró segít, hogy megismerje az alapanyagokat, amelyeket a konyhában használ. Itt megtalálhat az abált szalonnától a zsályáig mindent, ami a szakácskönyvben előfordulhat.


Receptek

Nem tudja mit főzzön vacsorára? Fidel Gasztró ebben is segít! Használja ki a nagyszerű alkalmat, hogy tanácsot kérjen mesterszakácsunktól!

Mai recept:
Gyümölcssaláta túrókrémmel

Ha a többi receptre kíváncsi:
Összes recept

Hungarikumok

Ismerje meg jellegzetes magyar termékeinket, melyek híressé tették országunkat!

Hungarikumok