Burgonyás tekercs (20 szelet)


Olcsó, kiadós étel. Párolt zöldség vagy friss saláta illik hozzá.A recept Szigeti Zsuzsa Hús nélkül szójából című, csak és kizárólag a Piaconline.hu oldalain elérhető szakácskönyvéből való.


Hozzávalók:

1,5 kg burgonya

3 tojás
3 evőkanál olaj
150 g hagyma, aprítva
100 g szójagranulátum, 3 dl vízbe áztatva
bors
pirospaprika
csipet reszelt szerecsendió
30 g füstölt sajt, reszelve

Az elkészítés módja:

1, A burgonyát sós vízben megfőzzük héjában, majd meghámozzuk és összetörjük. Ha langyosra hűlt, a tojásokkal sima krémmé keverjük. Megsózzuk.
2, 2 evőkanál olajon megdinszteljük a hagymát, majd hozzáadjuk a szóját és a fűszereket. Néhány percig pároljuk.
3, A burgonyát egy kb. 30 x 30 cm-es alufóliára simítjuk. Egyenletesen megkenjük szójakrémmel, majd a fólia segítségével a bejglihez hasonlóan feltekerjük.
4, A tekercsről lehúzzuk a fóliát, kiolajozott tepsibe csúsztatjuk, és közepes hőmérsékletű sütőben 20 percig sütjük.
5, Megszórjuk sajttal, és további 5 percig sütjük. Szeletelve tálaljuk.

Energiatartalom:
603 KJ/szelet (144 Kcal)

6 g zsír
17 g szénhidrát
6 g fehérje
Kalendárium

2017. november 17.
péntek
Hortenzia, Gergő napja van.


Árak

Tekintse meg nagyobb vásárcsarnokaink zöldség-, gyümölcs- és húsárait!


Aktuális árlista

Piacok, Vásárcsarnokok

Tekintse meg piacaink leírását, nyitva tartását...




Gombavizsgálat

A Fővárosi Önkormányzat Csarnok és Piac Igazgatósága az alábbi telephelyeken és időpontokban végez ingyenes gombavizsgálatot:

Időpontok és helyszínek

Fidel Gasztró

Állandó szakértőnk, Fidel Gasztró segít, hogy megismerje az alapanyagokat, amelyeket a konyhában használ. Itt megtalálhat az abált szalonnától a zsályáig mindent, ami a szakácskönyvben előfordulhat.


Receptek

Nem tudja mit főzzön vacsorára? Fidel Gasztró ebben is segít! Használja ki a nagyszerű alkalmat, hogy tanácsot kérjen mesterszakácsunktól!

Mai recept:
Citrommártás

Ha a többi receptre kíváncsi:
Összes recept

Hungarikumok

Ismerje meg jellegzetes magyar termékeinket, melyek híressé tették országunkat!

Hungarikumok